甘い甘え の メラッセ は 甘味 料,エネルギー 料,乳糖 代 と なる の か
甘い甘え の メラッセ は どの よう に 飼料 に 添え られ ます か
副産物や食用廃棄物の品種と量が絶えず増加しているため,非従来の飼料原料として,甘草のメーラスが食費を削減することができます.しかし,多くの制限要因があります..
熱帯地域では,甘草は比較的高いエネルギー出力を持つ作物である.高代謝エネルギーの特徴のために,栄養エネルギーの豊富な源として使用することができます.甘草加工後の主な副産物費用対効果の高い飼料原料として,直接エネルギーを提供し,他の伝統的なエネルギー飼料よりも安価です.食欲を高め,飼料の好味を向上させることができます.飼料の粉を除去し,ペレット飼料の結合剤として使用することができます微量元素も補うことができます.しかし,甘草のメラスは,混合と飼育プロセス中に粘着しやすいので,商業用飼料における使用制限は比較的低い.
1甘草のメラスの定義
甘草から生じるメラッサは,甘草の生産後の主要な副産物である.通常はメラッサとオレンジウォーターとして知られる.過去に,砂糖産業はそれを廃棄蜂蜜と呼んでいた.茶色の粘着性のある液体で,原料として甘草を圧縮して得られます甘草の汁を澄ませ,浄化し,フィルタリングし,蒸発,濃縮,結晶化,分離する.その出力は生甘草の2〜4%です.その形態に応じて,現在の甘草メラスは液体および固体に分類できる.液体甘草メラスは濃い茶色の粘着性のある液体である.固体甘草のメラッサは,液体甘草のメラッサから,大豆粉などの補助材料やキャリアを添加して原料として作られる.現在,甘草のメラッセは主に液体形式です.中国は甘草糖の主要生産国です.毎年,甘草のメラスの資源は豊富です農産物生産は,広東,広西,ユンナン,海南という4つの南部の州に集中している.主要生産地は広西で,原材料が豊富である.
2甘草のメラスの栄養特性
業界基準によると,甘草のメラッセーは,濃い茶色で粘着性のある液体で,少し甘い味と砂糖のような香りがします.甘草のメラスの組成は,甘草の品種の違いにより大きく異なります.熟成レベル,植え付け気候,土壌条件,畑管理,砂糖製造技術.砂糖甘草のメラスは少し酸性があり,主に水,砂糖,砂糖のないものを含んでいます.25% の 湿度 を 含ん だ砂糖含有量は約48%で,サクラソスの24%~36%と他の砂糖の12%~24% (フリーグルコース,フルークトース,発酵不可能な砂糖等) を含む.溶けるガムと他の炭水化物タンパク質,アミノ酸,ミネラル元素,血球 [3] 玉米と甘草のメラスの栄養グループステレオタイプは下記の表1に示されています.
甘草のメラスのエネルギー密度はトウモロコシより低く,その代謝エネルギーと純エネルギー量はトウモロコシに比べてそれぞれ65%と56%である.しかし,トウモロコシと比較して,味が良い甘草のメラッサの原蛋白含有量は比較的低く,一般的に約3%です.主にアモニアのような非タンパク質の窒素類に属しているアミノ酸窒素は38~50%しか占めず,アスパルティック酸やグルタミン酸などの非必須アミノ酸の含有量は比較的高い.タンパク質の生物学的価値は比較的低い甘草のメラッサのカルシウム,カリウム,塩素,ナトリウム,マグネシウムなどのミネラル含有量は8%~10%ほど高く,特にカリウム含有量は比較的高い.過剰な 添加 が 散らばる 便 を 引き起こし ますしたがって,甘草のメラッセは,ある程度の下痢剤特性を有します.
甘草のメラスの質は,水分含有量,糖分含有量,灰分含有量,ゼラチンの量と密接に関連しています.甘草のメラスの乾燥物質含有量が 72%から78%の範囲にある場合乾燥物質の含有量を減らすために,水や油などの他の液体は,通常,稀释に使用されます.. メラスの粘度が低いほど,飼料生産中に添加することが容易である.メラスの灰やコロイド物質が低いほど,よりよい.しかし,砂糖製造技術の改善により, 生糖の抽出率は増加し,メラスの砂糖含有量が減少し,コロイドおよび灰含有量が増加しました.メラスの質も 劣化しています飼料生産に使用されるメラッサは,不純物,臭い,発酵の徴候を含まないものでなければならない.
豚の栄養における砂糖甘草のメラスの応用
3.1 断乳豚の食生活における使用
伝統的に,糖甘えのメラッサは,断乳豚の飼料の配合にほとんど使われていません.通常は,飼料の甘さを高めるため,またはペレット飼料の生産を容易にするため糖甘えのメラッサは 50%以上サクラソス,フリーグルコース,フルークトースを含んでいるが,また,鉱物元素カリウムも4パーセント以上含まれています.断食された豚に下痢を引き起こすと考えられています.しかし,既存の文献ではまだ関連する報告が見つかりませんでした.甘草のメラッセーは,豚の食事で高価な乳糖の代替物になる可能性が高い.
古い研究によるとサクラソスは豚に毒性がある.しかし,これは14日未満の豚にのみ当てはまります.この年齢前の豚はサクラースが不足しているためサクラースを摂取できないのでこの年齢を超えた豚はサクラソスを正常に消化して利用することができます. Scholars from Kansas State University in the United States studied in 2000 the effect of adding sugarcane molasses to the diet of 210 early weaned piglets at 19 days of age (with an average weight of 4乳糖を代替する.結果 (表2) は,断食された豚が乳糖と同じくらい効率的に甘草のメラスを利用できることを示しています.20%の甘草メラスを含む食事に餌を与えられた試験豚の成長性能も低下しなかった.一般的に信じられている結果とは違って,高濃度甘草のメラッサ群の試験豚は健康で下痢はなかった.メラッサ群の試験豚の糞便のみが濃い色であった [7].
豚は甘い食べ物を好む.したがって,甘草からメラスを摂取した後,豚の飼料摂取量が増加すると予想できます.しかし,上記の結果から,最初の10日間で飼料の摂取量は一定程度だけ増加したことがわかります.したがって,生豚の食生活における甘草のメラスの投与効果をさらに研究する必要がある.
3.2 種まき用食材での使用
豚の生殖周期のいくつかの段階は 糖の摂取から恩恵を受けます完全な雌雄性期を表す原生母乳を51%の甘草メラスを含む食事で養うことは,卵巣発生率を増加させることができる.ルテアル数は12.1から14.5 (ソーゴム・ソヤ豆食) または11.9から14.5 (ソーゴム・ソヤ豆食+生ソーヤ油食) に増加しました.インスリン濃度は比較的高く,長期にわたって持続します.更に重要なのは,豚母にメラッサを餌を与えると,油濃縮食品を餌にするよりも多くの豚が産まれることでした.ソーゴーと大豆の食事に似ています (10.5頭) の場合,離乳から産卵までの間隔は影響を受けなかった [6].
21日間の授乳期間中に乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母離乳する子羊の体重 (9頭)穀物飼料 (9.2頭,49.4kg) で飼育されているよりも高い.また,プロゲステロンのピーク期も早期に発生します.乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母乳母母母母母母母母母母母母母母母母母母母母母母母母母母母母母母母.
繁殖豚群の母牛の食事にメラッサを使用すると,利用期間が改善される (母牛がメラッサ,ソルゴ - ソヤ豆 + ソヤ油類の食事に餌を与えられた母牛の平均放物量,ソーゴー・ソヤ豆類のダイエットは 3.83 について2,2.6 となる).